admin 
„Circana“, patarėja vartotojų elgsenos sudėtingumo klausimais, išleido naujas „Circana Compass“ įžvalgas, kuriose pateikiama išsami informacija apie pasaulinės mažmeninės prekybos maisto ir gėrimų (vaisių ir gėrimų) pramonės 2024 m. rezultatus ir 2025 m. perspektyvas. Remiantis Circana prognozėmis 2024 m. prieš ir neseniai įvykusį vidurio atnaujinimą, rinka iš esmės keitėsi taip, kaip buvo prognozuota. Apskritai 2024 m. pardavimai doleriais išaugo 2,6%, kaina/mišinys – 1,6%, o pardavimo apimtis – 1,1%.
Kaip ir tikėtasi, kainų ir mišinio augimas 2024 m. nukrito žemiau istorinių vidurkių, nes ir toliau nedidelis bazinių kainų didėjimas, o tai atsveria didėjantys reklamos rodikliai. Dar labiau prisidedant prie vidutinių kainų pokyčių, parduodamų maisto ir gėrimų produktų asortimentas keičiasi, nes vartotojai prekiauja esamais produktais, o daugelis taip pat renkasi aukščiausios kokybės naujoves naujų prekių srityje. Mažmeninės prekybos apimtys augo, kai po pandemijos stabilizavosi, o augančios kainos valgant nevalgius paskatino vartotojus dalį apimčių grąžinti vartojimui namuose.
Circana Compass: augimo galimybės
Nors rinkos apimtys 2024 m., palyginti su 2023 m., pagerėjo, o vartotojai tebėra pririšti prie didesnių išlaidų namuose, mažmeninės prekybos maistui ir gėrimams dinamika yra sudėtinga ir toliau stabdys bendrą augimą.
„Vartotojus skatina vertės paklausa, kuri turi įtakos tiek apimties, tiek kainų ir (arba) derinio augimui“, – sakė Sally Lyons Wyatt, „Circana“ pasaulinė vykdomoji viceprezidentė ir vyriausioji patarėja. „Pastebime, kad kanalai, siūlantys kasdienę vertę, tapo įtakingesni. Elektroninės prekybos sprendimai taip pat didina patogumą ir kainų skaidrumą, o internetinės operacijos šiuo metu lemia 35 % maisto ir gėrimų pardavimų augimą, nepaisant to, kad užimama tik 10 % rinkos dalis. Tikimės, kad vartotojai ir toliau imsis privačių prekių ženklų, kurių apimtys išaugo 3 %, palyginti su praėjusiais metais, o įprastų prekių ženklų sumažėjo 1 %, nes jie pasirenka aukščiausios kokybės prekių ženklus (+ 3 % apimtis), kurie teikia reikiamą vertę.
Lyons Wyatt pridūrė: „Tuo pačiu metu nenustatytas vartotojų elgesys daro rinkos dinamiką sudėtingesnę. Pastebime perėjimą nuo maitinimo ne namuose, kur srautas sumažėjo 2%, prie maitinimo namuose, kurių apimtys padidėjo 1%. Apsipirkimo įpročiai taip pat keičiasi – vartotojai keliauja daugiau, ty 8,9 % daugiau, tačiau per vieną kelionę perka mažiau prekių – net 11 % – ir perka daugiau perimetro kategorijų (+ 2 % apimtis), palyginti su centro parduotuvėmis (+0,6 %). ). Kadangi vartotojai pasirenka atrankesnius pirkimo įpročius, kai kuriuos produktus jie perka ir kaupia atsargas rečiau, atideda tam tikrus pirkinius ir pereina prie alternatyvų, nes iš naujo įvertina išlaidas ir palieka daugiau vietos savo nuožiūra pasirenkamoms prekėms.
Circana Compass: 2025 m. prognozės
Circana prognozuoja, kad 2025 m. maisto ir gėrimų pramonėje pardavimai doleriais padidės nuo 2,0 % iki 4,0 %. Kaina už mišinį padidės nuo 1,5 % iki 3,5 %, o tai atspindės ir toliau nedidelę bazinių kainų infliaciją, stabilizuojančius reklamos lygius ir nuolatinę vertės paklausą. įskaitant daugiau priemokų už tinkamą kainą. Neapibrėžtumas dėl galimos naujos vyriausybės politikos sukelia platesnį galimo poveikio pramonės sąnaudoms spektrą (pvz., siūlomi imigracijos teisės aktai ir tarifai, turintys įtakos darbo užmokesčiui, pajėgumams ir importo išlaidoms), todėl reikia atidžiai stebėti, kad būtų galima atitinkamai planuoti. Mažmenininkai ir gamintojai susiduria su įtemptomis maržomis ir didesne visuomenės priežiūra dėl bakalėjos kainų, todėl jiems reikia subalansuoti vertę ir papildomus pasiūlymus.
Tikėtina, kad pardavimų apimčių augimas svyruos nuo 0% iki 1%, nes tikimės ir toliau stiprinti namų ruošos paslaugas gerinant maitinimo paslaugų srautą (pvz., daugiau darbuotojų grįš į biurą). Tikėtina, kad vykstanti kanalų perkėlimas ir apsipirkimo elgsenos pasikeitimas, laikantis vertybės, greičiausiai ir toliau keisis ten, kur atsiras galimybė didinti apimtį.
„Circana“ perspektyvoje, pagrįstoje makroekonomistų sutarimu, daroma prielaida, kad ekonominės sąlygos šiek tiek sulėtės, įskaitant lėtesnį bendrojo vidaus produkto (BVP) ir disponuojamųjų pajamų augimą 2025 m. nei 2024 m., šiek tiek silpstančią darbo rinką ir stabilų vartotojų pasitikėjimą. Jei ekonominės sąlygos viršys lūkesčius, galime pastebėti, kad šiek tiek sumažės apimčių augimas, nes vartotojai valgys daugiau, o kainos ir derinys bus stipresnis dėl aukščiausios kokybės produktų paklausos. Ir atvirkščiai, prastesnės nei tikėtasi sąlygos gali sustiprinti valgymo namuose pasirinkimą, bet sumažinti norą mokėti už aukščiausios kokybės produktus.
Circana Compass: Global Outlook
„Circana“ tikisi, kad maisto ir gėrimų pardavimas EMEA regione 2025 m. ir toliau augs maždaug 4 %, o 2024 m. bus panaši tendencija. Šį augimą pirmiausia lems 3 % padidėjusi kaina/mišinys, o vienetų pardavimas turėtų padidėti nuo 0 % ir 1 %. Svarbi tendencija EMEA yra didėjantis bendrųjų ir privačių prekių ženklų prekės, kurios dabar sudaro 39 % visų maisto ir gėrimų pardavimo, palyginti su 37 % prieš ketverius metus.
APAC regione Circana prognozuoja, kad vieneto pardavimai padidės 1,6 %, nes 2024 m. rezultatai buvo vienodi. Šis padidėjimas kartu su lėtėjančiomis kainų ir derinio tendencijomis 2025 m. paskatins 4 % vertės augimą, o tai atspindi teigiamas vartotojų pasitikėjimo perspektyvas. , lėmė numatomas palūkanų normų mažinimas ir laipsniškas išlaidų perkėlimas iš maitinimo paslaugų prie mažmeninės prekybos.
„Circana“ maisto ir gėrimų perspektyva sukurta naudojant ekonometrinius paklausos modelius, naudojant „Circana“ paklausos prognozavimo platformą. Išanalizuojama daugiau nei 100 kintamųjų, siekiant patikrinti kiekvieno modelio hipotezes, paremtas mašininio mokymosi algoritmu ir daugiau nei 500 atsitiktinių miško modelių, siekiant nustatyti svarbiausius priežastinius veiksnius. Į ateitį orientuotos įvesties kintamųjų prielaidos kuriamos naudojant istorines tendencijas ir pramonės ekspertų įžvalgas. Ši platforma leidžia „Circana“ vykdyti scenarijus ir įvertinti būsimus pardavimus, suskirstydama juos pagal varomuosius veiksnius.
