Niutopijos botanikos | Paruošti maisto produktai

Natūralių produktų „Expo East East“, Niutopijoje dabar 2024 m., Pakaitalas, pradėtas šalies centre, pradedant praėjusių metų rugpjūtį Denveryje, Kolorado valstijoje. Paruošti maisto produktai Prisidedanti redaktorė Kerry Hughes, MS, etnobotanistas ir „Etnopharm“ direktorius apėmė inauguracinį pasirodymą, pasidalydami botaninių ingredientų akcentais, taip pat ir kitų ingredientų ir CPG produktų, demonstruojamų ten esančiame mylių aukštyje.

Paroda surinko daugiau nei 7000 dalyvių ir apie 560 parodos dalyvių kompanijų. Vienas iš pagrindinių „Hughes“ stebėtų naujos parodos ir konferencijos bruožų buvo jo padalijimas į keturias „apylinkių“, kuriuose buvo pavaizduoti produktai pagal grupes, į kuriuos įtraukta organizatorių aprašyta: „Klestis“, tyrinėjant žmonių sveikatos ateitį; „Atstovauti“, švenčiant įvairius įkūrėjus ir daugiakultūrius produktus; „Regenerate“, tvarumo ir poveikio aplinkai gerinimas; ir „švytėjimas“; pasižymintis sąmoningu grožiu ir holistine savijauta.

Tyrinėdamas laidą, Hughesas atskleidė keletą tendencijų, viena garsioji yra produktai, pasižymintys vaistiniais grybų ingredientais. „(Buvo) grybų kavos, grybų panašios„ Matcha “ir„ Grybo “arbatos“,-pažymėjo ji. „Ten (taip pat) buvo keli grybų baltymai ir net grybų auginimo rinkiniai“. Ji ypač atkreipė dėmesį į grybų energetinį gėrimą, patobulintą adaptogenais.

Kitas botaninis ingredientas Hughesas rado apkarpymą keliuose rodomuose produktuose, įskaitant rožės užpiltus šokoladus ir rožių skonio ledus-tradicinį skanėstą, žinomą visoje Vidurinių Rytų ir Pietvakarių Azijoje.

Saldikliai taip pat mėgavosi botaniškesniu pataisymu su pasimatymais ir carobais saldintais daiktais. Nors šiuos saldiklius vis dar sudaro sacharozė ir fruktozė, kaip pažymi Hughesas, šių saldžių agentų skonio profiliai yra „šiek tiek galingesni, todėl galite sumažinti savo produkto sacharozės kiekį“. Ir, be abejo, jie leidžia labiau kviesdami ingredientų skydą, kai reikia ženklinti.

Kiti „Hughes“ pastebimi produktai ir susidomėjimo ingredientai yra kavos analogas iš figų, beržo vandens ir produktai, skatinantys GLP-1 gamybą kūne, ypač probiotinį papildą, kuriame yra gyvas Akkermansia muciniphila mikrobai. (Jei maisto produktai ir ingredientai, skirti natūraliai GLP-1 gamybai Paruošti maisto produktai E-magazinas.)