Horstas Hummelis yra Vokietijos vyndarys, įsikūręs Berlyne ir savo vyninėje Vengrijoje, Villány komunoje. Pradėjęs dirbti organiškai, vėliau biodinamiškai, Horstas toliau tyrinėjo savo aistrą kineziologijai ir pradėjo taikyti vyndarystės metodus.
Nuo 2008 metų ūkis tvarkomas pagal bechemikalų vynuogininkystės taisykles, nuo 2016 metų vynuogynuose naudoja holistinius preparatus. Nuo 2020 metų ūkis tvarkomas pagal taisykles Natūralus sinerginis vynuogių auginimas sukūrė Horstas Hummelis. Jis net parašė apie tai knygą, įskaitant grojimą dažniais iki vyno statinių, kad pašalintų vyno pelėtumą?!?!?
Čia yra labai įdomus vaizdo pokalbis, kurį įrašėme jo namuose, kur jis aptaria kineziologijos ir dažnio naudojimą, kad išgydytų netinkamus vynus, taip pat apie savo techniką, kaip išnaudoti visas geriausias. Hárslevelü
Raskite Hummel vynus ČIA