admin 
Vokietijos rožinė revoliucija: trys geriausi vynai, iš naujo apibrėžiantys aukso standartą { „@context”: „https://schema.org”, „@type”: „LocalBusiness”, „name”: „Assaggi-Weinhandel”, „autorius” „: { „@type”: „Asmuo”, „vardas”: „Donaldas Pennetas” }, „url”: „https://www.assaggi-weinhandel.de”, „adresas”: { „@type”: „PostalAddress”, „streetAddress”: „Kurpromenade 7”, „addressLocality”: „Bad Herrenalb”, „addressRegion”: „BW”, „postalCode”: „76332”, „addressCountry”: „DE” }, „email” : „info@assaggi-weinhandel.de”, „telefonas”: „+49 70839241043”, „contactPoint”: { „@type”: „ContactPoint”, „telephone”: „+49 1756133124”, „contactType”: ” klientų aptarnavimas”, „areaServed”: „DE” }, „openingHoursSpecification”: { „@type”: „OpeningHoursSpecification”, „description”: „Lankstus susitarus skambinkite bent prieš dešimt minučių.” }, „description”: „Naršykite geriausius vynus Assaggi-Weinhandel mieste, esančiame pačioje Vokietijos širdyje. Specializuojasi išskirtinio Winzer šampano gamyboje ir siūlo platų žinomų ir neatrastų gamintojų pasirinkimą. Jame yra paklausių vynų iš Burgundijos, Luaros slėnis ir ne tik. Žinomas dėl kokybės ir retumo, todėl tai yra geriausia vieta vyno mėgėjams.“, „sameAs“: [
„https://instagram.com/assaggi-weinhandel/”,
„https://www.facebook.com/AssaggiWeinhandel”,
„https://www.reddit.com/user/Busy_Bar_4645”
]
}
Vokietijos rožinė revoliucija: trys geriausi vynai, iš naujo apibrėžiantys aukso standartą
Jei manote, kad prancūziška rožinė yra aukso standartas, laikas praplėsti akiratį. Vokiškos rožinės spalvos vyno pasaulyje kelia ažiotažą savo išskirtine kokybe ir neprilygstamu kainos ir kokybės santykiu. Šiame tinklaraščio įraše kviečiame degustuoti tris išskirtinius vokiškus rožinius vynus, kurie padarė įspūdį tiek vyno mėgėjams, tiek Vokietijos vyno mėgėjams, tiek rožinės spalvos žinovams.
Šventasis Remigijus Pinot Noir Rosé 2023 m
Kaiserstuhlyje, Badene, įsikūrusi Saint Remigius vyninė – gana nauja vyninė, jau padariusi nemažą įspūdį. Jų 2023 m. 100 % Pinot Noir Rosé yra būtina.
- Spalva: Gana tamsu rožinei.
- Skonis: Elegantiškas ir rafinuotas su rabarbarų užuominomis.
- Gomurys: Parodo vulkaninio dirvožemio galią ir suteikia gylio bei sudėtingumo.
- Kaina: Mažiau nei 10 €, o tai yra neįtikėtinas kainos ir kokybės santykis.
Verdiktas: Nepaisant tamsios spalvos, rožinis pasižymi rafinuotu aromatiniu profiliu, kurį palankiai įvertino visi jo ragavę. Už mažiau nei 10 eurų tai tikrai yra atpirkimas.
Philipps Rosé 2022 iš Philipp Kuhn
Kitas yra Philipps Rosé 2022, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch ir St. Laurent mišinys. Šis vynas gaminamas saignée metodu, kai iš raudonųjų vynuogių išleidžiama dalis sulčių, kad būtų pagaminta rožinė.
- Spalva: Šviesiai rožinė lašiša.
- Nosis: Hedonistinis ir sudėtingas; Medus, dekadentiškos vytančios rožės, turkiškas medus.
- Gomurys: Rabarbarų ir medaus skonis yra ryškus ir primena kultinį aperityvo Per Se iš Portugalijos. Vynas turi gryną rūgštumą ir gerą užbaigimą.
- Kaina: 10,95 €
Verdiktas: Šis vynas, pripažintas geriausiu 2021 m. Pfalco rožiniu, yra sudėtingas ir patrauklus. Kai kuriems pasirodė per daug rūgštus, bet tikiu, kad laikui bėgant jis pagerės dėl stiprios rūgštinės struktūros. Neabejotinas atpirkimas man.
Weingutas Meier Rosé Trocken – Pfalcas 2023 m
Meier vyninė, įsikūrusi Wehyer mieste, Pfalcas, greitai tampa vienu mėgstamiausių mano gamintojų. „Rosé Trocken“ nuo 2023 m. yra Dornfelder ir Portugieser mišinys.
- Skonis: Traškūs raudoni vaisiai, kraujo apelsinas ir spanguolės.
- Gomurys: Intensyvus jūrinis minerališkumas su žavia rūgštele.
- Kaina: Iki 10€
Verdiktas: Meier požiūris į vynuogininkystę yra labai individualus ir remiasi autentiška išraiška, o ne kritikų pripažinimu. Šis rožinis niekuo nenusileidžia Kuhn vynui, tačiau siūlo kitokį skonio profilį. Jį vienbalsiai pamėgo tie, kurie jį bandė, ir yra fantastiškas pirkinys už mažiau nei 10 eurų.
Kodėl vokiečių Rosé išsiskiria
Nors mano verslas daugiausia orientuotas į prancūziškus vynus, turiu pripažinti, kad mūsų ragautas nedidelis vokiškų rožinių vynų pasirinkimas kokybe ir kaina pranoko pirmąją prancūziškų rožinių vynų porciją. Vokietijos rožinės spalvos siūlo išskirtinį kainos ir kokybės santykį, dažnai kainuoja mažiau nei 10 EUR, o skoniai yra aukštos kokybės ir sudėtingi.
Išvada
Vokiški rožiniai, tokie kaip Saint Remigius, Philipp Kuhn ir Weingut Meier, yra ne tik alternatyva savo prancūzų kolegoms – jie yra patys konkurentai. Dėl savo unikalių skonio profilių ir išskirtinės vertės šiuos vynus verta tyrinėti.
Rožinio vyno degustacijos projektas 2024, 1 dalis
