admin 
Kodėl 5 g/l dozė yra būtina Franck Bonville Les Belles Voyes 2015 Grand Cru
Kodėl 5 g/l dozė yra būtina Franck Bonville Les Belles Voyes 2015 Grand Cru
„Les Belles Voyes 2015“ įvadas
Iš pradžių planavau išskirtinius šampanus, tokius kaip „Avizoise“ ar „Venus von Agrapart“, naudoti tik degustacijai ar asmeniniam pasimėgavimui. Tačiau Francko Bonvilio „Les Belles Voyes 2015“ mano planus pakeitė.
Dozavimo ir brioche skonių vaidmuo
Šio įspūdingo 2015 metų šampano nosyje dominuoja brioche aromatai. Galite pamanyti, kad 5 g/l dozės šampanas būtų per saldus tokiais karštais metais kaip 2015 m. Tačiau stulbinantis Oger rūgštingumas užtikrina, kad dozė yra vos pastebima ir pasiekiamas tobulas balansas.
Kodėl karštaisiais 2015 metais reikalinga 5g/l dozė
Karštaisiais metais sprendimas skirti Les Belles Voyes 2015 5 g/l dozę gali atrodyti prieštaringas, tačiau tai būtina dėl kelių priežasčių. Ogerio dirvožemio struktūra užtikrina pakankamą rūgštingumą net karštais metais. Vynas turi įspūdingos medžiagos, kurią dar labiau sustiprina brandinimas statinėje. Be dozės šampanas būtų puikus, bet turėtų trumpesnį gėrimo langą. Dozavimas suteikia papildomo sudėtingumo ir gylio, kuris leidžia ilgai senėti.
Ypatingos Oger Grand Cru savybės
Oger Grand Cru pasižymi natūralia galia ir unikalia mineraline išraiška, dažnai pasireiškiančia dūmų ir grafito aromatais. Šios savybės atsiranda dėl kalkingų dirvožemių, kurie suteikia didelį rūgštingumą net karštais metais, pavyzdžiui, 2015 m. Šie dirvožemiai labai prisideda prie „Les Belles Voyes 2015“ tikslumo ir minerališkumo. Terroir ir tvarios vyno gamybos praktikos derinys užtikrina išskirtinės kokybės ir ilgaamžiškumo šampaną.
Burnos pojūtis, rūgštingumas ir kokybė
„Les Belles Voyes 2015“ burnos pojūtis yra kreminis ir pasižymi nepaprasta galia. Aiškiai pastebima tiksli Oger terroir išraiška ir suteikia šampanui unikalų, oksidacinį pojūtį, panašų į geriausius Agrapart ir De Sousa vynus. Oger rūgštis puikiai dera su doze ir pabrėžia aukštą šio šampano kokybę.
Potencialus ir ilgalaikis vystymasis
Nors „Les Belles Voyes 2015“ dar jaunas, jis jau rodo didžiulį potencialą. Tikimasi, kad šiam šampanui, kaip ir kitiems geriausiems šampanams, prireiks 5–6 metų, kad būtų sukurtas visas jo sudėtingumas ir gylis. Dozavimas vaidina lemiamą vaidmenį ir užtikrina ilgalaikį vystymąsi bei brendimą.
Išvada dėl Les Belles Voyes 2015 m
Les Belles Voyes 2015, kurį sukūrė Franck Bonville, daro įspūdį savo galinga išraiška ir tiksliomis terroir ypatybėmis. 5 g/l dozė, ypač tokiais karštais metais kaip 2015 m., yra labai svarbi šio išskirtinio šampano pusiausvyrai, sudėtingumui ir ilgaamžiškumui. Ši dozė leidžia šampanui išnaudoti visą savo potencialą ir tapti vienu geriausių tokio tipo produktų, palyginti su garsiaisiais Agrapart ir De Sousa buteliais.
