admin 
Elise Bougy šampano degustacija – 2024 m. birželio 13 d
Elise Bougy šampano degustacija 2024 m. birželio 13 d
Prisimenu, kaip ragavau pirmuosius Elise Bougy leidinius ir nusivyliau, nes ji paveldėjo vynuogynus. Manau, kad ji sulaukė daug kritikos dėl kelių pirmųjų leidimų. Tačiau teisingumo dėlei reikia pasakyti, kad patobulinimai kituose keliuose leidimuose buvo fenomenalūs. Dabar turime naujus leidimus ir ką galite pasakyti? Be perdėto, tai yra absoliutaus aukščiausio lygio šampanai. Tikriausiai dar svarbiau, kad Ulysse'o Collino ištroškusiems žmonėms tai bus tinkama alternatyva. Deja, kaip įprasta, turime tik nedidelį asignavimą.
Vintažiniai užrašai
Šampanas „Le Mont Chainqueux“ L21 Premier Cru Blanc de Noirs Brut Nature
Šis šampanas yra toks tyras ir tikslus, kad man jaučiasi Roederer Cristal. 95 taškų Assaggi vyno parduotuvė.
Chetillon de Haut Grand Cru Mesnil sur Oger 2021
Drąsus sprendimas išleisti Chetillons, kuriame yra tiek mažai mielių, tačiau Elise Bougy sugeba tai padaryti. Šis šampanas yra Agraparts Mineral lygio ir man visiškai nauja dažnai pervertinamo Chetillons vynuogyno išraiška. Švarus, traškus ir grynas šampano išraiška, vis dar labai jaunas, bet turintis tiek daug potencialo. Manau, kad jam reikia 4-5 metų, kad parodytų visas savo galimybes. 97 taškų Assaggi vyno parduotuvė.
Coullement 2020 Blanc de Blancs Mesnil Sur Oger Grand Cru
Mane visada linksmina, kai žmonės galvoja, kad Chetillons yra didelis vynuogyno pavadinimas Le Mesnil sur Oger. Daugelis gamintojų mums sakė, kad yra geresnių vietų. Jei paragausite Coullement iškart po Chetillons, tai iš karto tampa akivaizdu. Teroir struktūra, stiprumas ir buvimas tai patvirtina. Jei sakyčiau, kad Chetillons yra aukščiausios klasės baltojo vyno iš Meursault arba Corton atitikmuo, tada mes būtume Chevalier-Montrachet teritorijoje su Coullement. 2020-ieji tebėra tokie embrioniniai, kreminiai, kreidiniai ir jodiniai su tikrai patvariu rūgštingumu. Neįtikėtinas šampanas, kuriam prireikia metų, kad parodytų visas savo galimybes. 98-99 taškų Assaggi vyno prekyba.
vibracija
Šis šampanas yra iš 2018 metų derliaus su pailgintu mielių saugojimu. Galinės etiketės nėra, todėl žinau tik tiek, kad ji kilusi iš Le Mesnil sur Oger Grand Cru ir yra Brut Nature. Toks burbuliuojantis šampanas, turintis tiek daug įgimtos galios, tik laukia, kol bus išleistas senstant. Suprantu, kad ribotus išteklius turinčius vyndarius reikia išleisti anksčiau, bet kai jie susilaiko, rezultatai yra nuostabūs. Šampanas yra neįtikėtinai šviežias, bet su daug raumenų, šiuo metu tik potencialus, bet neįtikėtinas. 98-99 taškai.
Kainos derinimas ir rekomendacija
Mano nuomone, Elise Bougy kainos anksčiau buvo didesnės dėl ažiotažo. Ji dabar kainas pakoregavo, bus įdomu pažiūrėti, kaip jos skaičiuojamos. Mano nuomone, jei yra vienas šampanas, kurio tikrai turėtumėte eiti, tai Elise Bougys. Įspūdinga kolekcija. Atrodo, kad Emmanuelis Brochet, Savart, Bereche Le Cran ir Ulysse Collin tai sukūrė kartu.
Santrauka
Pastaraisiais metais pastebimas reikšmingas kokybės pagerėjimas, ypač Coullement, kuris gerokai lenkia Chetillons. Ulysse Collin mėgėjams Elise Bougy siūlo puikią alternatyvą. Jei norite sužinoti daugiau, apsilankykite mūsų svetainėje ir atraskite žavų Elise Bougy šampano pasaulį!
