Sisteminėje apžvalgoje buvo įvertinta daugiau nei 100 tyrimų per beveik 40 metų, nustatyta, kad fermentuoti pieno produktai suteikia daug naudos sveikatai. Remiantis neseniai atlikta apklausa, daugiau nei 40% JAV vartotojų mėgaujasi pieno produktais kaip būdą pagerinti savo imuninę funkciją ar bendrą sveikatą. Beveik keturi iš 10 pranešė, kad pieno vartojimas yra svorio metimo metodas ar svorio valdymas.