admin 
Rožinio vyno degustacijos projektas 2024 m. 1 dalis – Assaggi vyno prekyba
Rožinio vyno degustacijos projektas 2024, 1 dalis
Kaip pakeitimas nuo šampano, pradėjau trijų savaičių eksperimentą, kuriame tyrinėjau skirtingas rožines. Mano tikslas buvo paragauti kelių rožinių vynų su atsitiktiniais vyno gėrėjais, kurie nežinojo nei etikečių, nei kainų. Tai pagrįsta empiriniu faktu, kad pigesni vynai dažnai lenkia brangesnius vynus aklosiose degustacijose. Tačiau kainos žinojimas gali labai paveikti vynų suvokimą ir vertinimą.
1: Faustine VV 2020 iš Domaine Comte Abbatucci
Apžvalga
Pirmasis mūsų vynas buvo šiek tiek brandintas Rosé Faustine VV 2020 iš Domaine Comte Abbatucci, dar žinomo kaip Korsikos Rayas. Pagamintas iš 100 % Sciaccarello, vietinės vynuogių veislės, šis vynas turėtų parodyti sudėtingumą, kurį senėjimas gali sukelti rimtoms rožėms.
Degustacijos užrašai
Žvelgiant iš akademinės perspektyvos, šis vynas buvo įdomus, bet galiausiai nesukėlė stiprių emocijų. Nė vienam iš dalyvių šis vynas nepatiko. Nors jis buvo įspūdingas sudėtingumo požiūriu, skoniai išliko nepakitę nuo pirminio išleidimo. Jiems trūko šviežumo ir jie atrodė troškinti, panašūs į per daug užplikytą arbatą.
Verdiktas
Man „Faustine VV 2020“ vertas tik jaunystėje, nes jam nenaudinga laikyti.
2: Domaine Perrin Éléphant Rosé – Luberon Rosé 2023 m
Apžvalga
Tada išbandėme Domaine Perrin Éléphant Rosé – Luberon Rosé 2023, mūsų geriausiai parduodamą rožinį. Carignan ir Cinsault mišinys, šis vynas yra žinomas dėl savo gaivumo ir gryno raudonųjų vaisių aromato.
Degustacijos užrašai
Ši rožinė neturi Abbatucci Rosé gravitacijos, tačiau ją kompensuoja savo gaivumu ir raudonų vaisių grynumu. Jis taip pat turi gerą rūgšties struktūrą ir žemišką, aštrų pojūtį, kuris veiksmingai neutralizuoja vaisių skonį.
Verdiktas
Ne rožinė laikyti, bet visiškai šviežia. Jei vis dar turėčiau savo restoraną, tai būtų mano namų rožinė. Kaina 9,50 €, tai tikrai yra atpirkimas. Ragausiems šio vyno labai patiko.
3: Clos Landry Corse Calvi Rosé Gris 2023 m
Apžvalga
Galutinis mūsų vynas buvo Clos Landry Corse Calvi Rosé Gris 2023, 70 % Sciaccarello, 20 % Vermentino ir 10 % Elegante mišinys.
Degustacijos užrašai
Man pasirodė šis vynas elegantiškas su vaisiais ir švelnia rūgštele. Tačiau maždaug 20 eurų už butelį man nepadarė tokio įspūdžio, kad galėčiau kaupti ar nusipirkti.
Verdiktas
Po Éléphant Rosé šis vynas atrodė šiek tiek antiklimatiškas.
Išvada
Šis eksperimentas patvirtino mintį, kad kaina ne visada koreliuoja su malonumu. Pigesni vynai, tokie kaip Domaine Perrin Éléphant Rosé, dažnai teikia didesnį pasitenkinimą, ypač aklosiose degustacijose.
{ „@context”: „https://schema.org”, „@type”: „Vietinis verslas”, „vardas”: „Assaggi-Weinhandel”, „autorius”: { „@type”: „Asmuo”, ” vardas”: „Donaldas Pennetas” }, „url”: „https://www.assaggi-weinhandel.de”, „adresas”: { „@type”: „Pašto adresas”, „streetAddress”: „Kurpromenade 7”, „addressLocality”: „Bad Herrenalb”, „addressRegion”: „BW”, „postalCode”: „76332”, „addressCountry”: „DE” }, „email”: „info@assaggi-weinhandel.de”, „telephone” „: „+49 70839241043”, „contactPoint”: { „@type”: „ContactPoint”, „telephone”: „+49 1756133124”, „contactType”: „customer service”, „areaServed”: „DE” }, „openingHoursSpecification”: { „@type”: „OpeningHoursSpecification”, „description”: „Lankstus susitarus. Skambinkite bent prieš dešimt minučių.” }, „description”: „Naršykite geriausius vynus Assaggi-Weinhandel mieste, esančiame pačioje Vokietijos širdyje. Specializuojasi išskirtinio Winzer šampano gamyboje ir siūlo platų žinomų ir neatrastų gamintojų pasirinkimą. Jame yra paklausių vynų iš Burgundijos, Luaros slėnis ir ne tik. Žinomas dėl kokybės ir retumo, todėl tai yra geriausia vieta vyno mėgėjams.“, „sameAs“: [
„https://instagram.com/assaggi-weinhandel/”,
„https://www.facebook.com/AssaggiWeinhandel”,
„https://www.reddit.com/user/Busy_Bar_4645”
]
}
Source link
